Karina Coppini explicó que es una jornada para visualizar la importancia de consumir la miel. “Nos acompañan los productores, ellos están ofreciendo sus productos y el valor agregado que le van dando a la apicultura. Fue un trabajo para visualizar la apicultura en Monte Caseros.”

También los chicos participan: “Eso es lo más lindo, es lo que se tiene que trabajar, si nuestros niños aprenden a consumir y le damos este producto natural, muy saludable para ellos. Tuvimos la posibilidad que vengan las productoras con sus fotos, carpetas y a los chicos les interesa mucho. Seguimos esperando a las escuelas.”

Tania Titiesvsky, por su parte señaló que junto a la municipalidad, el INTA y los productores locales apícolas, se pensó en el marco de la semana de la miel que culmina hoy: “queríamos motivar y concientizar a la población de Monte Caseros, la importancia que tiene el consumo de la miel sobre todo porque es de nuestra zona, con sabores y aromas cítricos, eucaliptus y monte. La importancia que tiene en el consumo, por las propiedades alimenticias y medicinales.

Hay muchos productores con miel pura, la que uno puede ir a comprar, o ir a conocer los distintos trabajos que están realizando, es una economía regional muy importante que a veces desconocemos en la localidad. Sería muy bueno realzar la importancia que tiene y lo buscado que es en otro lado, a veces no valoramos lo que tenemos en nuestra localidad.”